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羊奶的营养价值你知道吗?长期饮用还能预防这些老年疾病
发布时间:2022-01-04 15:14:15
据最新出版的《饮食新主义—好食物好医药》记载,“羊奶在国际营养学界被称为‘奶中之王’,含有抗癌的重要物质,其本身就是一种独特的天然抗生素。
 
羊乳一直被认为含有广泛营养成分的人类重要食物,甚至有医疗上的功用。本草纲目记载:“羊乳甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肾气和小肠气。”民间亦有传说:“补肾、滋肺、健胃、利肠。”
 
 
羊奶丰富的营养物质
 

1)增强免疫力

羊奶中是含有丰富的维生素和免疫因子的,能够补充人体日常所需的营养,而且还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等成分,对于恢复体能、增强免疫力都是有不错的效果的,能起到强身健体的作用。
 

2)增强记忆力

羊奶中有丰富的天然核酸、核苷酸、脑磷脂丰富的细胞核心物质:三磷酸腺苷、环磷腺苷。核酸主宰机体的新陈代谢,是维护大脑记忆、增强记忆力,恢复脑功能的重要元素。

 

3)养颜润肤

羊奶中的超氧化物歧化酶(SOD)丰富,是体内主要的自由基清除剂,有着护肤消炎抗衰老的作用,羊奶中含有丰富的核酸,可以促进新陈代谢,减少黑色素的生成,使得皮肤变得白净细腻;维生素E能够阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤的衰老。
 
和母乳独有的上皮细胞生长因子(EGF)对于皮肤细胞有修复作用,能够起到美容养颜的效果。因此,喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。
 

4)舒缓压力

羊奶中镁元素比较丰富,而镁是舒缓压力不可缺少的物质,每天喝杯羊奶,能够帮助舒缓工作生活带来的精神压力。
 
 

5);な恿

羊奶中有着比较丰富的维生素A、维生素B等物质,对于;な恿κ怯泻么Φ。
 

6)不易过敏

喝牛奶腹胀、哮喘、腹泻、皮肤过敏的等牛奶不耐症人群,可以改成喝羊奶能缓解这种症状,羊奶中含有的蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不会产生过敏。
 
 

7)改善睡眠

羊奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量吗啡类物质,这些成分都是有一定的镇静催眠作用的,尤其是l色氨酸是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠。
 
此外,长时间喝羊奶还能预防改善一些老年人常见的疾病。
 

1)预防高血压 

羊奶中的钙、磷的含量比牛奶高,还有丰富的蛋白质、维生素等成分,比牛奶更容易消化,可以起到比较好的补钙作用。
 
 
羊奶中含有丰富的钙,饮食中摄取一定的钙质对于降低血压是有一定的帮助的,而且羊奶是可以改善心肌营养,软化血管的,对于改善防治动脉硬化、高血压都是有帮助的。
 

2)改善糖尿病

糖尿病是代谢疾病,可导致人体中碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢絮乱,造成糖尿病人营养缺失,体质虚弱。
 
 
羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的营养,增强体质,为糖尿病的恢复打下坚实基础。
 

3调理体内酸碱平衡

人体的酸性化是百病之源,当酸性物质在体内愈来愈多,不断堆积,量变引起质变,疾病就会产生。酸性体质者;岣械缴硖迤7,记忆力衰退,注意力不集中,腰酸腿痛,到医院检查又查不出毛病,如不注意改善,就会继续发展成疾病。
 
当人的体液PH值低于中性7时,就会产生重大疾病,下降到6.9时,就会变成植物人,如只有6.8-6.7时,人就会死亡。
 
随着人体酸碱度与健康知识的普及,人们日益意识到维持身体弱碱性的重要性。所以在当下,能够维持人体弱碱的食品受到了人们的关注。
 
现代科学研究发现,羊奶的PH值为7.1-7.2,呈弱碱性。研究发现,多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸,尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。